《意大利美食的美洲之旅》：别用伪纪录片的滤镜，亵渎真正的碳水宗教！
影片信息
- 导演
- Mercedes Cordova
- 演员
- Pietro Sorba
- 上映
- 2016
- 时长
- 国家
- 意大利,阿根廷
- 语言
- 类型
- 纪录片
标签: 意大利美食的美洲之旅 家庭片吐槽 毒舌影评 美食纪录片
剧情简介
当老派意面撞上美式快餐，这是一场味蕾的降维打击还是资本的狂欢？
最近刷到这部所谓的《意大利美食的美洲之旅》，我差点把隔夜的浓缩咖啡喷在屏幕上。说实话，现在的某些纪录片导演为了博眼球，真的是把“粗制滥造”四个字写在了脑门上。当镜头对准那盘所谓的传统博洛尼亚肉酱时，飘过的一句弹幕让我笑出了猪叫：“这粘稠度，简直比隔壁重案组的案情还要扑朔迷离。” 仔细想想，这倒也是实话，毕竟不是谁都能把好端端的寻味之旅，拍成一出让人昏昏欲睡的催眠大戏。整部片子最大的败笔，就在于它既丢了老派意大利人对食材的死板偏执，又没学会美利坚粗犷大块朵颐的精髓，活脱脱像是一个披着人文外衣的伪美食秀。
从厨房到异国他乡的文化撕裂，主厨们的尴尬演技让人脚趾抠地
咱们不妨把话挑明了说，这片子里那些个所谓的顶级大厨，一个个端着架子在镜头前装腔作势，不知道的还以为他们在参演什么《海军罪案调查处第十四季》呢，浑身上下透着一股与人间烟火格格不入的悬疑感。每当他们拿起那把擦得蹭亮的切片刀，配乐立马变得阴阳怪气，仿佛下一秒就要切出个惊天大阴谋来。其实观众压根不想看你们这群老头子在异国他乡对着一块风干火腿顾影自怜，大家只想看滋滋冒油的烤肉和热气腾腾的饺子。这种脱离了现实烟火气的装腔作势，直接导致了整部作品在情感共鸣上的完败。大洋彼岸的移民史明明是一部热血与辛酸并存的血泪史，硬是被这帮文艺逼拍成了高级餐厅里的无病呻吟。
家庭餐桌上的温情与狗血，究竟是谁在消费我们的乡愁？
说到底，这类打着家庭旗号的片子最喜欢贩卖的就是廉价情怀。导演试图通过几个异国他乡的意大利后裔家庭，来拼凑出一部关于传承与思念的宏大叙事。然而现实呢？不过是几个半生不熟的表亲围坐在一张油腻的木桌旁，为了谁来洗盘子而扯皮拉筋。那些被吹得天花乱坠的秘方，也不过是味精和乡愁的廉价勾兑罢了。我们在银幕外看着他们假装热泪盈眶，内心毫无波澜甚至有点想叫外卖。电影可以有滤镜，但生活不能只有糖精。当一部美食片连最起码的食欲都勾不起来的时候，它离烂片也就只有一步之遥了。所以啊，别再被这些不知所云的伪深刻给忽悠了，有这闲工夫，不如自己去楼下巷子里整碗热腾腾的兰州拉面来得实在。
总结一下，这部片子完美诠释了什么叫“用最贵的器材，拍最空洞的灵魂”。如果连对食物最基本的敬畏之心都被流量和剪辑消解掉了，那这种所谓的文化之旅，注定只能成为互联网垃圾堆里的一抹浮尘。散了吧，大伙儿各回各家，洗洗睡吧。
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